Op zoek naar een gezond en smaakvol gerecht vol natuurlijke ingrediënten? Deze gemarineerde tofu met gember en kurkuma is een echte smaakbom! De marinade met Go Now Liquid Sensation geeft de tofu een pittige en verwarmende touch, terwijl de kurkuma zorgt voor extra gezondheidsvoordelen. Perfect om te serveren met rijst en groenten voor een voedzame maaltijd!
Bereiding
Stap 1: De marinade voorbereiden
- Snijd de tofu in gelijke blokjes van ongeveer 2 cm.
- Meng in een diepe kom de sojasaus, rijstazijn, Go Now Liquid Sensation, olijfolie, sesamolie en honing tot een egale marinade.
- Voeg naar wens sriracha toe voor een extra pittige touch.
Stap 2: De tofu marineren
- Voeg de tofu toe aan de marinade en schep voorzichtig om, zodat alle blokjes goed bedekt zijn.
- Laat de tofu minimaal 1 uur marineren in de koelkast. Voor een nog intensere smaak kun je het zelfs een hele nacht laten trekken.
Stap 3: Grillen en saus maken
- Rijg de gemarineerde tofu aan satéprikkers (ongeveer 5 blokjes per stokje).
- Verhit een grillpan en bak de tofu aan beide kanten goudbruin en knapperig.
- Giet de overgebleven marinade in een steelpannetje en breng aan de kook.
- Meng de maïzena met 1 eetlepel koud water en voeg dit toe aan de marinade om een heerlijke, gebonden saus te creëren.
Stap 4: Serveren
- Serveer de gegrilde tofu met rijst en giet er wat van de saus overheen.
- Maak het gerecht af met gebakken uitjes, cashewnoten en bosui voor extra crunch en smaak.
