Tofu Mariné Sain au Gingembre et Curcuma !

Étape 1 : Préparer la marinade

1. Coupez le tofu en dés d’environ 2 cm.
2. Dans un grand bol, mélangez la sauce soja, le vinaigre de riz, Go Now Liquid Sensation, l’huile d’olive, l’huile de sésame et le miel jusqu’à obtenir une marinade homogène.
3. Ajoutez de la sriracha si vous souhaitez une touche plus épicée.

Étape 2 : Faire mariner le tofu

1. Ajoutez le tofu dans la marinade et mélangez délicatement pour bien enrober chaque morceau.
2. Laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 1 heure. Pour une saveur encore plus intense, laissez mariner toute la nuit.

Étape 3 : Griller et préparer la sauce

1. Enfilez les morceaux de tofu mariné sur des brochettes en bois (environ 5 morceaux par brochette).
2. Faites chauffer une poêle grill et faites dorer le tofu des deux côtés jusqu’à ce qu’il soit bien coloré et croustillant.
3. Versez la marinade restante dans une petite casserole et portez à ébullition.
4. Mélangez la maïzena avec 1 cuillère à soupe d’eau froide, puis incorporez-la à la marinade pour obtenir une sauce onctueuse.

Étape 4 : Servir

1. Servez le tofu grillé avec du riz et nappez-le d’un peu de sauce.
2. Ajoutez des oignons frits, des noix de cajou et de la ciboule pour une touche de croquant et encore plus de saveur.