Glaces au gingembre, mangue et fruit de la passion
Par ces températures extrêmement élevées, il est important de garder la tête froide. Et quoi de mieux que ces glaces au gingembre rafraîchissantes ? En plus, faire ses glaces soi-même est très amusant. Avec cette recette simple, vous préparez vous-même des glaces au gingembre saines et sans sucre.
Préparation
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1
Prélevez la chair des mangues et mixez-la dans un robot jusqu’à obtenir une purée lisse. Ajoutez le jus de gingembre et mélangez bien.
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2
Pour des glaces un peu plus sucrées, vous pouvez ajouter le miel ou le sirop d’agave. Si les mangues ne sont pas encore bien mûres, vous pouvez allonger la purée avec un peu de jus d’orange. Coupez ensuite les fruits de la passion en deux.
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3
Remplissez les moules en alternant purée de mangue et pulpe de fruit de la passion (1⁄2 fruit de la passion par glace). Plantez enfin les bâtonnets et placez les glaces au moins 4 heures au congélateur. Savourez ces délicieuses glaces au gingembre, à la mangue et au fruit de la passion.
