À la recherche d’un plat sain et savoureux, plein d’ingrédients naturels ? Ce tofu mariné au gingembre et au curcuma est une véritable explosion de saveurs ! La marinade avec Go Now Liquid Sensation apporte au tofu une touche épicée et réconfortante, tandis que le curcuma offre des bienfaits supplémentaires pour la santé. Parfait à servir avec du riz et des légumes pour un repas nutritif !
Préparation
Étape 1 : Préparer la marinade
- Coupez le tofu en dés réguliers d’environ 2 cm.
- Dans un bol profond, mélangez la sauce soja, le vinaigre de riz, Go Now Liquid Sensation, l’huile d’olive, l’huile de sésame et le miel jusqu’à obtenir une marinade homogène.
- Ajoutez de la sriracha selon votre goût pour une touche encore plus épicée.
Étape 2 : Faire mariner le tofu
- Ajoutez le tofu dans la marinade et mélangez délicatement pour bien enrober tous les dés.
- Laissez mariner le tofu au réfrigérateur pendant au moins 1 heure. Pour une saveur encore plus intense, vous pouvez même le laisser mariner toute une nuit.
Étape 3 : Griller et préparer la sauce
- Enfilez le tofu mariné sur des pics à brochettes (environ 5 dés par pic).
- Faites chauffer une poêle grill et faites dorer le tofu des deux côtés jusqu’à ce qu’il soit bien doré et croustillant.
- Versez la marinade restante dans une petite casserole et portez à ébullition.
- Mélangez la maïzena avec 1 cuillère à soupe d’eau froide et ajoutez-la à la marinade pour obtenir une délicieuse sauce liée.
Étape 4 : Servir
- Servez le tofu grillé avec du riz et nappez-le d’un peu de sauce.
- Terminez le plat avec des oignons frits, des noix de cajou et de la ciboule pour encore plus de croquant et de saveur.
